为什么要常吃粗粮?

十万个为什么 发布于 2020-08-05 15:26:58

因为粮食的营养物质,多含在表皮和胚芽中。但在粮食加工时,细粮如大米、面粉,都有经过脱皮,多次碾磨,很多营养物质被磨掉了。而粗粮如高粱、苞米表皮较厚,加工也比较简单,营养物质损失得少,所以常吃粗粮对身体有好处。